水的防病保健作用

中国营养学会把每天最少饮“水1200mL”和“身体活动6000步”首次列入《中国居民平衡膳食宝塔》(2007)，连同“平衡膳食”作为预防高血压，糖尿病、心脑血管疾病等慢性病的干预措施之一。  
    在平时，多喝水可以预防多种病症，并可作为辅助治疗措施之一。    例如：感冒时要比平时喝更多的水，因为当人感冒发烧的时候，人体出于自我保护机能的反应而自身降温，这时就会有出汗、呼吸急促，皮肤蒸发的水分增多等代谢加快的表现，这时就需要补充大量的水分，病人也会有渴的表现。多喝水不仅促使出汗和排尿，而且有利于体温的调节，促使体内细菌、病毒等加速排泄。   又如，尿结石的防治，每天饮水大于2L，多饮水可以增加排尿的量和次数，使留在尿液中的结晶体，甚至微小的结石容易排出体外，避免长期停留在尿路中沉淀下来形成结石。    再如，睡前喝一杯水有利于心脑血管疾病的预防，因为当人熟睡时，由于出汗，身体内的水分丢失，造成血液中的水分减少，血液黏稠度增高，所以心脏病人容易在凌晨发生心绞痛，心肌梗塞等疾病。如果你心脏不好，应养成睡前饮一杯水的习惯，可以减低血液的黏稠度，减少心脏病突发危险。同样，早晨起来喝一杯水，白天多喝水，可稀释血液黏稠度，有利于心脑血管疾病的预防。  
总之，多喝干净的水可以预防并可作为某些疾病的辅助治疗措施这一客观事实，正在逐步被广大民众所认识和应用。   
   本文来源《安全饮用水与科学饮水》—南京大学出版社     
作者蔡祖根：国家标准GB5749—2006《生活饮用水卫生标准》主要起草人之一。《中国净水》内刊顾问。1964年毕业于南京大学，从职江苏省疾病预防控制中心（原江苏省卫生防疫站），长期从事饮用水卫生工作，获省部级三等科研奖二项，二等科研奖一项。享受国务院政府特殊津贴。东南大学公共卫生学院、南京医科大学兼职教授。卫生部第一届公共卫生专家咨询委员会委员，卫生部第五届卫生标准委员会委员，1998---2006年任卫生部涉及饮用水卫生安全产品专家评审委员会委员、副主任委员，江苏省饮料工业协会瓶（桶）装水分会专家委员会主任委员，江苏省矿业协会饮用天然矿泉水专业委员会副主任委员。主编出版的书籍有《生活饮用水卫生标准实用指南》，《安全饮用水与科学饮水》，卫生部卫生监督员培训系列教材《公共场所、化妆品、饮用水卫生监督》。